Фундаментом лечения любого вида аллергических реакций является диета при аллергии. Если ее не установить и не придерживаться, то эффекта от лечения не будет. Поэтому первое, что делает врач после обследования – исключает аллерген и назначает строгую диету.
Питание при аллергии
Аллергия может быть вызвана разными факторами:
- Лекарством;
- Питанием;
- Цветением растений;
- Шерстью домашних питомцев;
- Пылью;
- Грязным воздухом и так далее.
Но какова бы ни была причина возникновения болезни, и что бы ни являлось основным аллергеном, пациенту всегда назначается диета при аллергии, которая преследует ряд задач:
- Снабдить организм всеми полезными микроэлементами;
- Исключить попадание любого компонента, который может вызвать аллергическую реакцию;
- Восстановить иммунитет;
- Стабилизировать работу органов и тканей.
Поэтому аллергическая диета в своем рационе должна содержать все полезные микроэлементы, способствующие полноценной работе организма:
- Витамины;
- Кальций, калий, магний, железо и пр.;
- Аминокислоты;
- Белки;
- Жиры;
- Углеводы;
- Фруктозу и пр.
Питание должно быть сбалансированным, и только врач определяет рацион, что кушать при аллергии вашего типа. Диета при аллергии у взрослых определяется с учетом физиологии пациента, его генной предрасположенности к аллергическим реакциям и наличие у него дополнительных заболеваний.
Что можно есть при аллергии
Питание при аллергии ни в коем случае не должно как-то ущемлять организм и не позволять ему получать в достаточном количестве полезные витамины и микроэлементы. Но в то же время существует ряд конкретных ограничений в рационе питания аллергика. Что можно есть при аллергии в каждом индивидуальном случае, определяет врач после диагностики и установления ряда факторов:
- Причины возникновения болезни;
- Продолжительности заболевания;
- Стадии болезни;
- Симптоматики;
- Генной предрасположенности и так далее.
Диета и аллергия – два неразрывных звена, ведь если не соблюдать диету, выздоровление не наступит, и даже симптоматика не уменьшится. На вопрос пациента, можно ли мне при аллергии тот или иной продукт, врач сможет ответить только после тщательного обследования и выявления основного аллергена. В каждом случае – своя диета, но существуют и общие правила и рекомендуемые продукты при аллергии:
- Нежирные;
- Не копченые;
- Без консервантов и красителей;
- Несладкие;
- Неострые.
А вот что нельзя есть при пищевой и других видах аллергии. Врач определит четко после постановки точного диагноза. Чаще к запрещенным продуктам относят те, в которых в той или иной степени есть компонент, вызывающий аллергию. Также чаще под запрет попадают продукты, которые считаются сильными аллергенами:
- Мед;
- Орехи;
- Ягоды;
- Свекла;
- Специи;
- Картофель;
- Грибы;
- Томаты;
- Шоколад;
- Персики и пр.
Для подтверждения того, есть ли индивидуально у вас аллергия на тот или иной продукт, потребуются дополнительные тесты и анализы, результаты которых подтвердят или исключат ввод того или иного продукта в рацион питания.
Диета при аллергии у детей
Диета при аллергии у детей разрабатывается врачом с особой тщательностью – ведь растущему организму ребенка необходимо полноценное питание. И исключение, к примеру, моркови. Уже даст сбои в его рационе – нехваткой каротина и витаминов группы В и Р. Поэтому врач путем тестирования проверяет практически каждый полезны продукт при определении полноценного питания при аллергии у детей.
В зависимости от стадии болезни ребенку могут быть назначены противоаллергенные продукты, которые точно не смогут спровоцировать острую симптоматику, к таковым можно отнести:
- Каши, исключая гречневую;
- Вместо жирной свинины – язык, печень, мясо курицы или индейки;
- Из рыбы – нежирная треска, морской окунь;
- Фрукты и овощи – зеленого цвета, не красные;
- Хлебцы вместо хлеба;
- Масло лучше льняное или оливковое;
- Сладости без сахара с сахарозой.
Из напитков в питание детей при аллергии лучше включить:
- Компоты из сухофруктов;
- Отвары шиповника;
- Несладкие кисели.
Диета при пищевой и иных видах аллергии у ребенка должна полностью исключать столь любимые, но очень вредные продукты:
- Любые газированные напитки;
- Чипсы с красителями и пищевыми добавками;
- Любые продукты с консервантами;
- Сладости;
- Мучные сладкие изделия;
- Шоколад и пр.
Для каждого ребенка врач определит его точный рацион питания.
Диета при пищевой аллергии
Аллергия в качестве лечения требует строгую диету, вне зависимости, что является аллергеном. Диета при пищевой аллергии (аллергия на питание) основана на исключении из пищи основного и вторичных аллергенов. Поэтому диагностика пациента с данным видом болезни основана на определении всех аллергенов и удалении их из питания пациента. Только после обследования врач поймет, что можно есть при пищевой аллергии данному конкретному пациенту. Ведь аллергеном могут выступать даже витамины и полезные микроэлементы, тогда от них точно придется отказаться, чтобы лечение аллергии диетой было максимально эффективным.
Разработать диету при аллергии у ребенка или диету при пищевой аллергии у взрослых можно в клинике «Аллергомед». Здесь есть все необходимое для качественной диагностики и выявления аллергенов. В клинике работают опытные диетологи, которые помогли избавиться от болезни сотням пациентов и разработали индивидуальные меню при аллергии любого типа и стадии.